В Омских школах и детсадах нашли сотни нарушений в организации питания

14:20
6
В Омских школах и детсадах нашли сотни нарушений в организации питания
В Омских школах и детсадах нашли сотни нарушений в организации питания В результате проверок нарушения были обнаружены в 497 школах и 168 детсадах. На руководителей учреждений было составлено 940 протоколов. Региональное управление Роспотребнадзора представило итоги проверок образовательных учреждениях области за 9 месяцев текущего года. Ведомство посетило 734 объектов, из них 108 садиков и 554 школ.

— При проверках проводился отбор проб готовых блюд и пищевых продуктов с целью лабораторного исследования по микробиологическим, санитарно-химическим и физико-химическим показателям, на соответствие готовых блюд по калорийности и химическому составу технологической документации, температуры готовых блюд и взвешивание порций, — рассказали в Роспотребнадзоре.

Проверки выявили нарушения в 497 школах и 168 детских садах. На руководителей учреждений было составлено 940 протоколов.

Самыми частыми нарушениями оказались несоблюдение правил личной гигиены, отсутствие маркировки разделочного инвентаря, нарушения при ведении документации пищеблока, правил мытья кухонной и столовой посуды и прочее.

Источник: http://omskinform.ru

Оцените новость

Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...